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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样，有红烧鲤鱼、花肉花肉酱焖鲤鱼 、做法做法香辣鲤鱼 、大全大全水煮鱼、家常家常酸菜鱼等等，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法。

主料 ：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉、做法做法葱姜蒜、大全大全青红尖辣椒、家常家常干辣椒段 、花椒

调味料：豆瓣酱、生抽、米醋 、老抽、3克盐、少许味精 、3克鸡精、10克白糖

做法：

1、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀，将五花肉切成肉片 ，将大葱斜切成段
 ，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片
，青红尖椒顶刀切成圈 。

2、将锅洗净烧热 ，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒，放入切好的五花肉片，炒至变色，放入葱姜蒜 、干辣椒段炒香
，放入豆瓣酱炒出红油 ，放入米醋 、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水，大火烧开 。

3、开始调味 ，放盐
、白糖
、鸡精，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖
，改为中火炖15分钟。

4、15分钟之后掀盖，大火收汁
，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜 ，汤汁浓稠时出锅装盘即成
 。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油
 ，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段
，加入清水
，花椒，酱油 ，蒜末，盐，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料：鲩鱼腩200克
，花腩300克，豆豉15克 ，紫苏10克，姜片15克，蒜头15克
，陈皮半块
，盐、糖
、生抽 、花生油、米酒各适量 。

做法 ：花腩洗净切方丁，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用，紫苏洗净摘好，蒜头去衣拍碎，陈皮以温水泡软备用 。开锅下油 ，爆香姜片、豆豉和蒜头，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒 ，下紫苏叶和陈皮，加入适量清水焖至花腩熟透，加入鱼腩收汁调味即成 。

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